(资料图片仅供参考)
1、鱼洗净放酒、姜、盐阉好(20分钟以上)。
2、 2、下油锅煎至7、8分熟,捞出备用 3、锅内放少许油,中小火炒切成小块的番茄,使其出汁。
3、如太干可放少许水。
4、番茄汁内加盐、糖调味,然后将鱼下锅同煮。
5、(个人比较喜欢用番茄酱,简单炒一下,添少许水,加糖和醋,根据个人口味决定加多少,没那么精准)如果有现成的番茄汁也可补加一些。
6、熟了就下葱段,起锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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