“来看一看现做的火爆鱿鱼,味道正宗。”“给我来三串大鱿鱼。”“多给我放点辣椒。”……随着此起彼伏的叫卖声和游客的回应声,欧乐坊夜市摊主赵浩麻利地翻动鱿鱼,铁板煸烤声滋滋作响,香味扑鼻,游客们纷纷下单购买。
今年夏天,威海旅游市场持续火爆,位于高新区的欧乐坊夜市也成为游客们的“打卡点”之一。每当夜幕降临,欧乐坊夜市人流就逐渐增多,游客们在各色小吃、琳琅满目的摊位间穿梭,寻觅美食。
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赵浩在夜市经营火爆鱿鱼已有3年,每到旅游旺季,摊位都是人气爆满,他的手艺和热情吸引了无数游客,也成了欧乐坊夜市的一块“金招牌”。“下午4点出摊,要干到晚上12点左右,顾不上休息。”赵浩说,做餐饮行业和其他行业一样,要有不怕吃苦的精神,还要抓好食材和调味等细节,口味做好、服务做好,生意自然就来了。
赵浩不仅手艺好、摊位经营得好,更是一位热心的“导游”。在他摊位的游客,经常有想去那香海、成山头等景区,但不了解出行线路的;也有的想品尝更多的威海特色美食和打卡“网红”小店,但一时摸不着头脑。时间久了,赵浩也慢慢将这些景点的大体情况摸清了,摸索出了一套自己认为“好玩不累”的旅游路线,并推荐给游客们。“有些景区间隔比较远,我就会根据游客的时间向他们推荐,让他们能够合理安排路程,有更多时间去看威海美景。”赵浩说。
谈及为何这么热情地为游客介绍威海,赵浩坦言,一个城市的好口碑,能让每个生意人受益。“一开始,我只是想着让游客们能尝尝威海的美食,和游客们聊天时慢慢发现,威海能真正‘火出圈’,靠的还是威海人的热情质朴,让外地游客有家的感觉。”赵浩说,希望游客来到欧乐坊夜市,不仅能吃到美食,还能感受到威海人的热情。
“威海是一个很美的城市,也是我生活的城市,希望游客们通过欧乐坊夜市、通过我的小摊位,了解威海,爱上威海,让游客们来了还想来。”赵浩说。
签审:颜 潇
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编辑:王好洁
文字记者:孙大伟 实习记者 殷玉鹏
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