万物归真,借由这一杯茶汤,我们都会在一路生花的路上感受到美好的召唤,感受到成长能量的赋能,感受到历史长河里璀璨茶文化的熠熠生辉!
(资料图片仅供参考)
日日行茶•时时修持
借茶修为•以茶养德
行茶日期:2023.04.24(累计行茶笔记647篇)茶品名称:野生古树红茶产地:临沧茶类:红茶形态:散茶年份:2023年贮藏:袋装存储茶量:6克茶器:160毫升孟臣白瓷壶用水:本地山泉水水温:100度
润茶/第一水
采用覆盖的手法,浸润给一点点时长,野生古树红茶的条索较紧结,第一水采用定点低冲,中力度,稍长坐杯,茶汤金黄,油润,明亮,满沐金光,汤面是高扬的,醇醇的,厚厚的,酵酸的香气,入口柔润细滑,微糯微酸,但清甜明显在舌面表现出其惬意的欢快感,喉韵瞬间就获得深深地润泽,渐渐形成开阔饱满的张力,满满的水润状……清甜在口中留存,非常持久明朗,这种清甜如同白云一般质地纯净,质地明朗,让人满心欢喜的一种清甜,满口的春天就这样被妥妥地包裹着……
这款野生古树红茶的树龄很俱足,根有多深,树有多高,那份深沉的底蕴赋予我们整个口腔,喉部和身体的表达是如此地深沉,尤其是清甜,不但留存持久,而且渗透力十足,润泽感十足,让人心生欢喜……
精湛的原料遇上精湛的工艺,两者完美结合之下,赋予这款茶品其灵魂的表达,保有活性的生命力,是其口感表现优越的前提,保有其那一份滋味平衡饱满,恰如其分,那是源于匠心精制的根源和根本,茶汤本身不仅仅只是色香味韵,让我们感动的背后一定是无数温度不断传递到此刻呈现出其惊艳的绽放……
第二水
采用定点低冲,呼吸匀整,保有力度的平稳,水流稳稳地落入壶内……稍长坐杯,茶汤油润,明亮,呈现琥珀色,汤面是非常清晰和明朗的微酵酸香,裹着醇醇的糖香,清甜感气息十足的甜香……
这一水把茶汤温润如玉的质地表现得淋漓尽致,如同丝绸一般轻轻地滑过舌面,留下那一抹明明朗朗的清甜,似雨后的彩虹在那里轻轻地微笑,也似明媚的阳光在那轻轻地照耀,更似一只精灵在那欢快地雀跃起舞,清甜弥漫的力度徐徐而开,如同潺潺的细流,流过山间,流过树林,流过洼地,流过山石,历经曲折蜿蜒,但依然不断不断地流淌,曲径通幽处,禅房花木深,相伴渐渐生起暖暖的暖流,这股暖流似晨曦一般,整个身心沐浴其中,温暖不言而喻,温润已然沁入心间……第三水
定点低冲,延长坐杯,茶汤依然是油润的琥珀状,汤面是微微的酵酸香,伴随着清晰的甜香,微微有一丝丝的花香,很像玫瑰香,茶汤油润,细滑,微糯,微酸,清甜仍然非常明朗,力度稍逊前两水,但是依然在饱含盛情地绽放,在口中无尽的表达,那一份雀跃依然如同一位精灵在那里欢歌起舞,欢快且惬意……野生古树红茶的酸,有很多不一样的表达,但每一种酸进入口中它可以化,甚至可以幻化出让我们愉悦的滋味时,这种酸它是利于茶品的滋味表达,利于茶品的优秀内质的协调,更利于茶汤整体风味的个性彰显……
第四水
采用定点低冲,延长坐杯,茶汤油润,细滑,微糯,微酸,但清甜几乎溢满了整个春天,在这一刻形成深深的烙印,印在口中,这种清甜是纯净的,是明朗的,是雀跃的,是惬意的,是欢喜的,是明快的,留存持久,绵长且层次多变的清甜还微微伴着凉意习习而生,是山野幽韵的最佳描绘和境界呈现,是一款野生古树红茶,俱足树龄,原料,工艺,冲泡,乃至于如如汇合之后呈现出的这种妙不可言的表达,一款野生古树红茶,如若缺失了这一味最具印记感的清甜,那么其内在的灵魂一定是有所缺憾的,这种高贵和与生俱来的他山之石不可轻易取代的山野之原生态的内涵之呈现是我们最喜欢品读的那一口野韵,也是我们最喜欢品读的那一口甜润,更是我们最喜欢让它与我们一起同频共振,同契同润一起共同生发许许多多难以言喻的美好,这就是红茶的魅力,这就是野生古树红茶深深让我们留恋不已的魅力,这就是野生古树红茶,因为有了高山秘境不可替代的好生态之背书后,让我们对其追捧不已的魅力……
第五水
定点低冲,减少注水量,茶汤依然是油状的,淡淡的琥珀色,汤面的微酸香依然很明显,幽幽的甜香依然在飘扬,茶汤温婉,柔润,丝滑,清甜,如丝似缕地在口中形成曼妙无尽地绽放……
行茶有感:美美不言
我们在品读一款茶品的时候,总是会留下很多难忘的印象,其实品茶的过程就是一种美的感受,美的感知和美的触达。这款野生古树红茶的美在于它的汤色如同明媚的阳光,让我们身心清朗,它的美在于它的滋味协调平衡,油润清甜,让我们的身心无比的沁润和无比的疗愈,它的美在于它的气韵,在那一份柔婉又深沉地表达里,把深山野韵的境界表现得曲径通幽,禅房花木深,曼妙无比,这是另一种美,还有它的美在于其余音绕梁,品完之后,那一份色香味韵蕴合而成唯美的画卷,就这样深深地镶嵌在了我们的内心深处,形成了另一种由物质到达精神层面的润养,这种美是更高层面更高贵的美,一款好茶不仅仅只是浅表的物质表达,它一定能带给我们身心深处精神层面润养层面的表达,也许在这一杯茶汤里,我们总是会有共识和契合,也许我们会有更多不一样的理解和触达,也许我们会有不一样的收获和体悟,但终究万物归真,借由这一杯茶汤,我们都会在一路生花的路上感受到美好的召唤,感受到成长能量的赋能,感受到历史长河里璀璨茶文化的熠熠生辉!
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